农产品“安全身份证”新规来了！
2025年12月12日，农业农村部公布了《农产品质量安全承诺达标合格证管理办法》（以下简称《办法》），于2026年2月1日起实施。
简单说，以后种植、加工、买卖蔬菜、水果等的企业、商超，经手的蔬菜、水果、水产品等常见农产品，要带一张“安全身份证”，本文对此简要说明，供参考。
1. 不同企业的留意事项不同
简单来说，就是涉及蔬菜（含人工种植的蘑菇）、水果、禽畜、养殖水产品（天然捕捞的除外）等七大类农产品的生产、销售、加工的企业，都需开具或查验农产品质量安全承诺达标的合格证，即承诺农产品未用禁用农药、兽药，常规药残留达标。
实务中，不同企业的留意事项不同，比如：
（1）生产端（农户/基地）：出货前自己根据检测结果开具合格证；
（2）加工销售端（超市/电商/加工厂）：收货时留意检查供应商的合格证，收购农产品后混装或分装后销售的也需要开具合格证，并存档备查（至少保存6个月）；
（3）上述企业的合作方：虽然不需要开具或查验合格证，但需留意上述企业被处罚后对合作方供应链的影响。
需留意，如果不直接从农产品生产者处采购农产品，而是间接采购，比如超市从其他销售者手中再次采购，此时超市是否受该《办法》规制，需要具体分析评估。
2.对个人和企业都利好
该《办法》实施后，将影响所有在华生活的中国人、外国人，其提高了国家对农产品等食品的监管，这种对农产品等食品的重视，也是政府当局未来的监管趋势。今后个人吃的农产品有了质量安全保障，生活基准提高了，也可以看出社会结构在不断发生变化。
从长远来看，市场更公平，合规的企业将更有竞争力，更能占据消费市场。
该新规不仅涉及企业日常的合规运营管理，在与有关政府当局就个案进行交涉和解释说明时，还有一定的复杂性和专业性，建议提前与现地律师沟通，商定有针对性的对策方案。
作成日：2026年01月30日
